Les autocollants ronds sur les fruits et légumes au supermarché : voici à quoi ils servent et comment les lire
Lorsque vous choisissez vos fruits et légumes, vous remarquez peut-être un autocollant sur chaque produit. De quoi s'agit-il ? Découvrons ensemble les informations importantes qu'il contient et pourquoi vous devez les connaître.
via Eating Well
Les autocollants apposés sur les fruits et légumes dans les supermarchés sont apparus dans les années 1990 pour cette raison
Lorsque nous achetons certains types de produits alimentaires, tels que des fruits et des légumes, il est impossible de ne pas remarquer l'autocollant rond. Cette étiquette contient des informations importantes sur ce que vous êtes sur le point d'acheter, il est donc important de savoir les lire et de comprendre de quoi il s'agit.
Vous avez sûrement déjà mis des bananes ou des pommes avec cette étiquette sur la peau dans votre panier, sans pour autant vous demander ce que c'était ni prendre le temps de lire son contenu. Sa fonction est essentielle et ce qu'elle rapporte concernant votre achat ne doit pas être sous-estimé.
Les petites étiquettes rondes placées sur les fruits et les légumes ont été créées dans les années 1990 par la IFPS, la Fédération internationale des normes de produits. L'objectif de leur création était de faciliter l'inventaire dans les entrepôts, mais aussi le moment du paiement. En effet, la personne à la caisse, grâce au code inséré sur les étiquettes, pouvait vérifier si le produit choisi par le client était vendu au bon prix.
Jane Proctor, présidente du comité d'identification des produits de l'IFPS, a expliqué que le système PLU, acronyme de "Price Look Up" (Recherche de Prix), "a été développé pour aider les détaillants à la caisse à s'assurer que les produits vendus en grandes quantités peuvent être correctement identifiés et que les clients paient le bon prix. Sans système de lecture optique ou de numérisation, les caissiers devraient savoir quelle variété de produit ils ont devant eux, y compris s'ils sont biologiques, ce qui est évidemment extrêmement difficile, voire impossible, à faire visuellement."
Cependant, cette étiquette peut également fournir des informations pertinentes sur le produit aux clients, y compris son origine. Mais comment les lit-on ?
Voici comment lire et ce que vous disent les autocollants sur les fruits et légumes
Ces étiquettes portent généralement quatre ou cinq chiffres, qui concernent certaines caractéristiques de l'aliment telles que la taille, la variété, mais aussi l'origine. Si le code comporte quatre chiffres commençant par 3 ou 4, cela signifie que le produit a été cultivé de manière conventionnelle, avec l'utilisation de pesticides et d'engrais. Si, en revanche, les chiffres sont au nombre de cinq et commencent par 9, l'origine est biologique. Cela signifie que les fruits ou les légumes ont été récoltés à la main et cultivés sans l'utilisation de fertilisants chimiques, nocifs à la fois pour notre santé et pour l'environnement.
Vous avez peut-être également entendu parler du code commençant par 8 et de l'idée qu'il devrait marquer un aliment génétiquement modifié : cette information est incorrecte, car elle ne signifie pas du tout un OGM, mais seulement de nouvelles variétés de produits horticoles. Si les fruits et les légumes ne portent aucune étiquette, la raison en est une seule : elle s'est décollée ou a été retirée accidentellement par le personnel du supermarché ou par les clients. Et vous, saviez-vous à quoi sert l'autocollant sur la peau ?
