Qu'arrive-t-il à votre cerveau si vous mangez dans des assiettes colorées ? Vous ne l'auriez jamais deviné
L'un des sujets abordés dans chaque foyer est bien sûr celui de l'alimentation. Lorsque chacun s'assied pour manger, il veut la bonne quantité pour lui-même, chacun a besoin de portions différentes, certaines personnes ne sont rassasiées que si elles terminent une assiette complètement pleine et, en revanche, il y a aussi ceux qui se contentent de moins.
L'effet visuel joue un rôle essentiel dans l'alimentation ; ce n'est pas seulement la taille de l'assiette qui compte, mais aussi sa couleur. En effet, si vous voulez perdre quelques kilos, vous pouvez envisager de manger dans des assiettes colorées. Voyons pourquoi en détail.
via Washington Post
Tout le monde a besoin de manger, mais certains font parfois des excès et doivent alors suivre un régime à long terme. Il n'est cependant pas facile de suivre un régime avec des portions réduites et il faut trouver des astuces pour faire croire à l'esprit que l'on mange beaucoup plus que ce que l'on mange.
Une étude de l'université de Cornell, publiée dans le Journal of Consumer Research, a montré que s'il y a un fort contraste entre la couleur de l'assiette et la couleur des aliments que l'on mange, on a tendance à être rassasié plus vite et donc à manger moins.
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Le groupe de recherche affirme donc que si la couleur de l'aliment et celle de l'assiette dans laquelle il est servi sont similaires, les portions ingérées seront environ 20 % plus importantes. Pendant que l'on mange, il est essentiel qu'un contraste marqué apparaisse entre le plat et l'assiette, car cela donnerait un signal d'arrêt à l'esprit sur le plan perceptif. De cette manière, les gens se rendent compte de la quantité de nourriture qu'ils absorbent.
Saviez-vous que le contraste limite la quantité de nourriture absorbée ?
