Un jumeau devient vegan, l'autre mange de la viande : qu'est-il arrivé à leur corps ?
Un régime vegan est-il nécessairement synonyme d'une vie plus saine ? Il s'agit d'une question qui préoccupe depuis un certain temps de nombreuses personnes, qui sont partagées entre le désir de renoncer à la viande et à tout ce qui est dérivé des animaux et la conviction que ce n'est pas du tout bon pour le corps.
Il est donc difficile, voire impossible, de donner une réponse définitive, même si certains ont essayé. Les jumeaux Hugo et Ross Turner en sont un bon exemple. Ces deux jeunes hommes ont décidé de proposer de tester les effets des deux types de régime, en partant d'une certitude : le fait qu'ils soient identiques, clones génétiques homozygotes, serait un excellent point de départ pour étudier les différences, au bénéfice de la précision des résultats. Ainsi, l'un des jumeaux est devenu végétalien, tandis que l'autre a mangé de la viande : voyons ce qui s'est passé.
via BBC Reel
Mettre leur statut de jumeaux au service de la science pour tenter de répondre à une question qui fait l'objet de vifs débats dans le monde entier, c'est ce qu'ont décidé de faire Hugo et Ross Turner. Ils ont été inclus dans une étude d'épidémiologie génétique menée par le King's College de Londres, au cours de laquelle ils ont dû suivre deux régimes alimentaires complètement opposés pendant une période de 12 semaines.
Hugo mangeait végétalien, renonçant non seulement à la viande mais aussi aux produits laitiers et à tout ce qui est d'origine animale, tandis que Ross mangeait de la viande et des produits laitiers dans le cadre de son alimentation quotidienne. Associé à un exercice régulier et au fait que les deux jeunes partagent 100 % de leur patrimoine génétique, les résultats auraient été intéressants à observer.
Nitsan Simantov/Wikimedia - Not the actual photo
"Nous voulions utiliser le modèle des jumeaux homozygotes pour tester les effets de différents régimes alimentaires et du même exercice en examinant comment ces individus réagissent à différents types d'aliments", a expliqué le professeur Tim Spector, épidémiologiste au King's College, qui a dirigé les recherches.
Quels ont été les résultats ? Ils n'étaient pas radicaux, mais ils étaient significatifs. Le régime végétalien suivi par Hugo a entraîné une baisse marquée de son taux de cholestérol et une augmentation sensible de sa résistance au diabète de type 2. De meilleurs taux de sucre et de graisse dans le sang, donc, mais avec des côtés moins positifs. Le régime végétalien a entraîné une réduction massive de la diversité des bactéries intestinales, ce qui a été préjudiciable à l'exposition aux maladies.
Ross, qui a mangé de la viande et des produits laitiers, a présenté des pics et des creux d'énergie plus marqués que son frère, et des taux de cholestérol et de graisse manifestement plus élevés. Cependant, il n'a pas eu de problèmes intestinaux. Il n'a pas été facile pour Hugo de mener les premiers jours du régime, bien qu'il ait déclaré n'avoir eu aucun problème.
Si, comme le soulignent les chercheurs, les deux jeunes hommes ont un patrimoine génétique commun, il existe aussi des différences entre eux. En particulier, le microbiome intestinal peut réagir différemment, et donc répondre différemment même à un même aliment. Les résultats observés constituent en tout cas un point de départ assez sérieux et fiable pour comprendre ce qui se passe dans notre corps dans le cas de régimes végans et non végans.
Que pensez-vous de cette recherche particulière ?
