Savez-vous où finit la graisse corporelle quand on perd du poids ? La réponse vous surprendra
Le fitness et les diètes alimentaires font désormais partie de notre environnement culturel et chaque expert a ses théories à ce sujet.
Mais une étude menée par une équipe de chercheurs australiens a révélé que presque personne ne sait vraiment où la graisse du corps finit quand on commence à faire de l'exercice et à se débarrasser des kilos en trop: si vous demandez à 150 professionnels du secteur (médecins, entraîneurs sportifs et diététiciens), il apparaît que seulement trois d'entre eux ont donné la bonne réponse !
Mais où finit la graisse que nous éliminons?
Une étude de l'University of New South Wales visait à étudier certains aspects de l'élimination des graisses corporelles, et pendant le déroulement de la recherche, d'autres membres de l'équipe ont réalisé un sondage pour évaluer le degré de connaissance des experts dans ce domaine.
Comme l'ont révélé Ruben Meerman, chercheur adjoint, et Andrew Brown, professeur à la tête du département de biotechnologie et de sciences biomoléculaires de l'université : "Beaucoup croient que la graisse se transforme en énergie, mais le problème avec cette théorie, c'est qu'elle viole la loi de la conservation de la matière, qui sous-tend toutes les réactions chimiques".
D'autres ont répondu que "la graisse se transforme en muscles, mais c'est impossible".
Et donc?
Le verdict: "La graisse est transformée en eau et en dioxyde de carbone ; la première est naturellement éliminée sous forme d'urine ou de sueur, la seconde par exhalation.
Par exemple, si vous vous débarrassez de 10 kg de graisse, 8,4 kg seront évacués par les poumons et les 1,6 kg restants deviendront H₂O."
Bien que cela puisse susciter des perplexités, c'est un phénomène très courant : "Nous ne nous en rendons pas compte, mais presque tout ce que nous mangeons est transformé en dioxyde de carbone et en eau : seule une petite partie atteint réellement l'intestin non digéré et c'est la fibre alimentaire ; la partie la plus substantielle est rapidement transformée et absorbée par les organes et par le flux sanguin, puis expulsée du corps comme expliqué".
Auriez-vous répondu correctement ?
Sources:
http://www.bmj.com/content/349/bmj.g7257
https://theconversation.com/when-we-lose-weight-where-does-it-go-91594
