Abattage des animaux selon les rituels islamiques et juifs: une loi en Belgique crée la controverse

La Wallonie, la plus grande région autonome de la Belgique, a décidé d'interdire l'utilisation des méthodes d'abattage qui sur les animaux non-étourdis. La résolution, qui a été prise à l'unanimité mais qui doit être confirmée en séance plénière, entrera en vigueur en septembre 2019 et concernent donc surtout les abattoirs musulmans et juifs qui ne pourront plus recourir à la méthode rituelle. Les groupes environnementaux se disent satisfaits, les fidèles des deux religions s'insurgent.

Image de couverture: Mu / Ben2

via independent.co.uk

wikipedia.org

Autant la viande halal consommée par les musulmans que celle casher produit par les juifs prévoit que les animaux soient conscients au moment de l'abattage (habituellement les yeux bandés pour cacher la vision du couteau), qui s'effectue en sectionnant la trachée et l'oesophage, puis les principaux vaisseaux sanguins.
En Europe, le règlement sur l'abattage (CE 1099/2009 "Protection of animals at the time of killing") donne aux États membres le droit de déroger à l'obligation de l'étourdissement préalable avant l'abattage. Ainsi, chaque pays a la possibilité de décider en totale autonomie si permettre l'abattage rituel islamique et juif.
Dans de nombreux cas, les critiques formulées contre cette pratique ne proviennent pas seulement des associations de protection animale, mais en général de ceux qui pensent qu'un État laïque ne devrait pas prévoir des dérogations à la réglementation sanitaire et juridique.
En revanche, en Belgique, ceux qui sont concernés directement par la nouvelle loi se disent stupéfaits; le Président du Congrès juif européen, par exemple, a commenté la nouvelle en disant: « Cette décision, prise au cœur de l'Europe occidentale, envoie un message terrible à toutes les communautés juives de ce continent, à savoir celui de ne pas être les bienvenues, [ ...] elle est en faveur de l'antisémitisme et tous ceux qui ne respectent pas les autres religions en général. Nous appelons les législateurs à revenir sur leurs pas pour abandonner ce qui s'apparente à la pire attaque contre les droits des Juifs de Belgique depuis les temps de l'occupation nazie ».

Que pensez-vous de cette histoire? Pensez-vous qu'il est juste d'assurer aux fidèles des deux religions de poursuivre une tradition ancienne ou au contraire pensez-vous que la décision du gouvernement wallon est à féliciter?