Les 10 herbes que vous pouvez faire pousser dans l'eau et garder à la maison pendant une année entière
Certaines herbes sont bénéfiques pour la santé, elles ont des propriétés relaxantes et sont essentielles dans la préparation de certaines recettes: pour toutes ces raisons, il serait pratique de les avoir toujours à portée de main, fraîches, prêtes à l'emploi. Eh bien sachez qu'il est possible de cultiver ces herbes dans votre cuisine, sans utiliser de terre et sans devoir changer l'eau fréquemment...
Voici comment faire pousser des plantes dans l'eau: coupez tout d'abord des brindilles d'une plante enterrée. Choisissez les plus jeunes, à la texture douce et aux couleurs délicates. La longueur doit être d'environ 15 cm. Éliminez les feuilles les plus proches de la base, pour permettre aux racines de se propager et éviter que l'eau moisisse.
Mettez les brindilles dans un récipient tel un pot, une bouteille de verre ou même une en plastique: couvrez la partie à la hauteur des racines avec une bande de papier ou un morceau de tissu. L'ombre ainsi créée permettra d'empêcher la formation d'algues sur le fond et sur les racines, qui ne devront jamais être exposées à la lumière directe.
Choisissez un récipient avec un col étroit, de manière à supporter plus facilement la brindille, mais évitez ceux trop étroits qui ne feraient pas «respirer» correctement les racines.
Dans un premier temps, changez l'eau une fois par semaine: après la formation des racines blanches dans l'eau, c'est-à-dire après 2 à 6 semaines, vous n'aurez pas besoin de la changer.
Voici les 10 herbes que vous pouvez faire pousser dans l'eau:
1) Romarin: si vous choisissez des brindilles "ligneuses", elles metront plus de temps à créer des racines, tandis que les plus jeunes le feront plus rapidement. Mettez le récipient dans un endroit ensoleillé de la maison.
2) Sauge: coupez les brindilles au printemps et mettez-les dans l'eau. Gardez-les dans un endroit lumineux et aéré car la sage a tendance à développer des moisissures.
3) Menthe: c'est l'une des plantes les plus faciles à cultiver dans l'eau, il vous suffit de plonger quelques brindilles dans un bocal.
4) Estragon: pour le faire pousser dans l'eau, il faut prélever de la plante quelques branches au printemps quand il en pousse des nouvelles. Conservez dans un endroit chaud et ensoleillé. La variété française est excellente pour les préparations cuites, tandis que celle russe est idéale pour les salades.
5) Basilic: cette plante pousse aussi très facilement dans l'eau. Coupez le basilic avant le stade de floraison et placez le récipient dans un endroit lumineux.
6) Menthe poivrée: elle développera des racines dans l'eau très rapidement.
7) Thym: prélevez quelques brins de thym à la fin du printemps ou au début de l'été, avant la floraison.
8) Origan: mettez quelques brindilles d'origan frais dans l'eau et coupez les extrémités au fur et à mesure que la plante pousse.
9) Mélisse: il est préférable de couper la mélisse à l'automne ou au printemps et de placer le récipient dans un endroit lumineux. Après 3-4 semaines, les racines devraient commencer à se former. Changez souvent l'eau, et, si la température extérieure est douce, gardez le recipient dehors.
10) Stévia: prélevez les rameaux d'une portion jeune. Laissez la stévia dans un endroit chaud et ensoleillé.
