Café en capsule: voici la triste vérité qui se cache derrière sa consommation
Combien d'entre nous prenne un bon café le matin, peut-être dans une capsule très pratique à la maison ou au bar?Et bien, sachez que vous polluez l'environnement juste en consommant un café.
Plus de 98,3% des italiens ne peut se passer de café, voilà pourquoi il y a de la place pour plus de 700 sociétés de torréfaction actives en Italie, mais il faut savoir que si vous le consommez en capsule, c'est leur emballage qui pollue!
Boom des portions individuelles: les capsules ont augmenté aussi bien en nombre de produits vendus (+20,1%) qu'en chiffre d'affaire (+16,6%) ces dernières années.
Joe Shlabotnik/Flickr (CC BY 2.0)
En 2011, les familles qui utilisent les capsules ou les dosettes sont passées de 1,5 à 2,6 millions en laissant le problème du recyclage de 12.000 tonnes de dosettes et capsules en aluminium et en plastique.
Certains recyclent le marc de café comme engrais, d'autres pointent sur les nouvelles technologies, mais jusqu'à maintenant on n'a pas encore trouvé de solution adaptée.
Etant donné qu'aujourd'hui on consomme environ 10 milliards de capsules par an dans le monde, 1 milliard si l'on considère seulement la consommation annuelle des italiens, il faudra trouver une solution qui puisse garantir l'élimination des déchets
